Archivi del mese: maggio 2016

Anthony Bourdain, KITCHEN CONFIDENTIAL, Feltrinelli, 297 pagine

“Avventure gastronomiche a New York”, ancora più estreme di quelle (già qui recensite) di Leonardo Lucarelli col suo recente Carne Trita. Uscito in Italia nel 2002, questo resoconto delle brucianti esperienze ai fornelli d’oltreoceano è il vero iniziatore del genere, … Continua a leggere

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